Brongkos Bu Padmo Jogja, Kuliner Brongkos Melegenda Sejak 1950

Brongkos Bu Padmo Jogja, Kuliner Brongkos Melegenda Sejak 1950

Brongkos Warung Ijo “Bu Padmo” yang terletak di daerah Tempel Yogyakarta ini menawarkan kuliner Brongkos sapi yang kelezatanya sudah melegenda sejak 1950. Warung brongkos ini tidak hanya dikenal di kalangan masyarakat Yogyakarta saja, tetapi kelezatan brongkos Bu Padmo sudah menggaung sampai keluar kota.  Bukti kelezatan brongkos bu Padmo bisa dilihat pada dinding warung yang penuh dengan sejumlah foto public figure seperti Bondan Winarno, Abu Rizal Bakrie, Chirstian Suginono dll.

Brongkos Bu Padmo Jogja, Kuliner Brongkos Melegenda Sejak 1950

Apa itu brongkos? Bagi anda yang belum mengenal brongkos akan kami jabarkan secara singkat. Brongkos adalah masakan khas jawa dengan kuah berwarna hitam menyerupai sawon. Warna hitam dari kuah rawon ini karena menggunakan bumbu utama kluwak. Bumbu lain dari masakan rawon ini antara lain bawang mewah, bawing putih, sereh, lengkuas, daun salam, jahe, cabe rawit yang dimasak sehinggga mgnghasilkan cita rasa yang khas. Untuk sayuran brongkos berisi daging sapi, kacang tholo.

Kelebihan dari brongkos Bu Padmo adalah daging sapi yang embuk. Selain brongkos daging sapi, warung ini juga menyajikan lauk lainya seperti kercek, tahu, tempe, bergedel, terik daging sapi, telur dan berbagai lauk lainya. Selain menu andalah brongkos, warung bu Padmo juga menyajikan menu pecel.

Awal buka warung brongkos bu padmo ini berada di komplek pasar tempel, tepatnya berada di bawah jembatan sungai krasak. Karena keterbatasan tempat parkir, akhirnya pindah ke utara pasar pada tahun 2012. Dan sudah membuka cabang di barat lampu traffic light tempel.

Nah demikian ulasan singkat Brongkos Warung Ijo “Bu Padmo”, cocok untuk Anda yang mencari alternatif destinasi kuliner di Jogja selain bakmi jawa dan Gudeg.